Cupcakes de Vainilla

Ingredientes

• 175 gr de harina
• 125 gr de azúcar
• 125 ml de aceite de coco
• 50 ml crema de leche
• ½ sobre de levadura
• 2 huevos
• Ralladura de 1 limón

Preparación

Colocar el azúcar y los huevos en la batidora hasta que se mezclen bien. Agregar ralladura de limón, crema de leche y aceite de coco, a la mezcla. Finalmente añadir la harina y la levadura. Verter la masa en moldes de cupcakes. Precalentar el horno a 180°C y hornear por 20 minutos.