Recetas saludables para una cena ligera y un descanso profundo

Recetas saludables para una cena ligera y un descanso profundo

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Nadie puede resistirse a una cena hecha en casa, con plato fuerte, postre e incluso una copa de vino. Sin embargo, es posible que después de un menú como ese, tengas dificultades para dormir o amanezcas sintiéndote irritable o con cansancio. La clave puede estar en el menú de tu cena. Según Harvard Medical School, una cena alta en calorías hace que sea más difícil conciliar el sueño. Los expertos recomiendan tomar una cena ligera, con recetas saludables que sean ricas en cereales y proteínas.

Esto no quiere decir que para dormir bien tengas que comer una cena que te deje con hambre. Solo necesitas los ingredientes adecuados y utensilios de alta calidad, como los Cuchillos C55W-14PCB de Cuisinart que, gracias a sus cuchillas de acero de alto carbono inoxidable, ofrecen mayor precisión en los cortes. Además, sus asas de diseño ergonómico hacen muy fácil preparar recetas saludables para que cada noche disfrutes de una cena gourmet.

Filete de carne con ensalada de sandía a la plancha

4 porciones

Tiempo: 20 minutos

Ingredientes:

170 gramos de lomo

3 cucharadas de jugo de limón

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de miel

½ cucharadita cebolla roja

100 gramos de tomates cherry

½ sandía sin semillas

1 taza de hierbabuena y perejil fresco

Preparación:

  • Calienta el sartén a fuego medio-alto. Sazona el solomillo con sal y pimienta y asa a la parrilla, de 6 a 8 minutos por cada lado.
  • Con el cuchillo C55W-14PCB estándar de 3″ corta la cebolla en cuadros. Lávalo y úsalo para cortar la sandía en triángulos. Recuerda retirar la corteza de la fruta.
  • Mezcla en un tazón jugo de limón, sal, pimienta, aceite y miel. Añade la cebolla y los tomates.
  • Asa la sandía a la parrilla durante 1 o 2 minutos por cada lado.
  • Añade las hierbas frescas a los tomates.
  • Para servir, corta el bistec con el cuchillo Chef 8″ de Cuisinart y divide la carne entre los platos.
  • Acompaña con la sandía y los tomates. También puedes preparar otras recetas saludables de vegetales para servir con el plato, o incluso acompañar la ensalada con pan.

Pechugas de pollo a la parrilla con salsa satay

4 porciones

Tiempo: 25 minutos

Ingredientes:

2 cucharaditas de azúcar morena

½ cucharadita de chile en polvo

½ cucharadita ajo en polvo

4 mitades de pechuga de pollo sin piel

¼ taza mantequilla de maní

1 ½ cucharada vinagre de arroz

1 cucharada aceite de canola

2 cucharaditas salsa picante

1 cucharadita jengibre pelado y picado

1 diente de ajo

¼ taza de hojas de cilantro

Preparación:

  • Combina el azúcar, el chile y el ajo en un tazón. Sazona el pollo con esta mezcla.
  • Cocina las pechugas a la sartén, por aproximadamente 5 minutos por cada lado.
  • Retira y deja reposar por 5 minutos. Usa el cuchillo dentado 5″ C55W-14PCB de Cuisinart para cortar el pollo en rodajas.
  • Combina los ingredientes restantes en un tazón. Baña el pollo con la salsa y espolvorea cilantro al gusto.
  • Acompaña el pollo con recetas saludables de verduras o papa al horno.

Gracias a los cuchillos CC55W-14PCB de Cuisinart es muy fácil preparar estas recetas saludables. Este set de 14 piezas incluye una amplia gama de cuchillos: chef (triturar, picar y cortar), dentado (cortes delgados), estándar, para carnes, para pan y tijeras multipropósito. Además, gracias al bloque de madera de nogal, este set le dará un toque moderno a tu cocina mientras que te ayuda a preparar las recetas más saludables.

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